Si nuestro aire/gas va a ser inyectado en un alimento, deberá poseer una pureza muy alta. Deberá estar libre de partículas, y ser inodoro, insípido y esterilizado.
Hablamos de un aire con partículas no mayores de 0,01 micras - de las cuales el 99,99% han sido retenidas -, una concentración de aerosoles/aceites no mayor de 0,003mg/m3, y esterilizado.
Esto requerirá un filtro muy bueno y triplemente caro:
- Por su coste de compra
- Porque creará una caída de presión alta, lo que se traduce en un aumento de energía eléctrica en el compresor.
- Porque son unos filtros caros y deben ser cambiados con frecuencia.
Estos filtros de alta calidad estarán próximos a la salida de aire.
En cambio, si queremos aire con una pureza baja - un taller donde el aire se emplea para accionar herramientas mecánicas - necesitaremos un filtro sencillo que retenga solo las partículas más grandes. Se instalará antes de entrar al compresor para evitar que partículas grandes (mayores de 3-5 micras) puedan dañar el compresor. Después no se vuelve a filtrar y recorre la instalación hasta la salida (la máquina herramienta).
In a pressured air instalation, we have to filter the air.
If our air/gas is going to be inyected into a food it will must have a high purity. It will must be free of particles, be odourless, insipid and sterilized.
We talk about an air with particles no higher than 0,01 microns - of them, the 99,99 percent has been removed -, a concentration of aerosol/oil less than 0,003 mg/m3, and sterilized.
This thing will requires a high quality and three times more expensive filters:
- Because of its cost
- Because of it will create a high diference of pressure. And it means a compressor energy increment.
- Because of this filter must be changed very often.
These kind of filters will be put near the air exit.
In fact, if we need a low purity one - a workshop where the pressured air is used to move a mechanical tool -, we need a simple filter that stops the higher particle. This filter will be before the compressor to avoid that bigger particles (higher than 3-5 microns) can damage it. After that, it is not filtered again, and it goes trough every pipes as far as the exit (the tool).
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